香精香料1香草型香精

是一种冷是最广泛使用的，低等级的香草和香兰素，乙基香兰素，麦芽酚，乙基麦芽酚，胡椒醛，合成香料的混合；高档香草的味道是甜的儿子兰同人提取物和石油树脂为主体，和香兰素，乙基香兰素，麦芽酚，乙基麦芽酚，胡椒醛，桃醛增强改性，合成香料，成一个完整的本质。各种类型的色香味形也可以是牛奶，鸡蛋，枫糖，柑橘，葡萄酒的风味调整。在香精香料的选择必须认真考虑和商业冰淇淋矩阵图像综合征。如果它是高档的香草味道，要求制造商提供的起源和香草豆的提取方法，因为香草豆提取物和油的香气和味道，取决于其来源、提取方法。

香精香料2巧克力的味道

天然可可提取物（如可可酊）和树脂为主体，然后合成香料混合在一起，合成香料包括恶唑，吡嗪，吡啶化合物，这些是美拉德反应的产物，具有巧克力风味的形成具有重要的作用，在巧克力的香气的部署可以灵活运用。巧克力的味道可根据使用的可可品种多样，提取方法和合成香料植物，芳香的使用，所以必须根据冰淇淋香味类型选择适当的类型和添加矩阵的可可含量。

香精香料3奶味

由于原料奶质量和数量的使用限制（如每批原料奶香味存在一定的差别），经常用牛奶味不足的感觉，所以牛奶的风味和香味增强乳制品的使用。为了实现每一批成品的品质和风味稳定性和统一的目的。牛奶味可分为草原鲜奶，炼乳，草原鲜奶，奶油，等。这种除味的人工合成香料，也可以使用天然原料得到的香气物质，如牛奶或奶油和牛奶的脂肪酶或其他成分的酶处理后使牛奶，奶油或黄油香气的增强，也可以作为香料使用。发酵风味已在中国上市。