27类食品禁增添香精香料

当心如今市场上涌现很多食品都增添一些香精香料，年青的父母们特别要注意了！婴儿配方食品中将不得增添任何食用香精香料了。记者昨日从市卫生监督所得悉，将于20日实施的《食品增添剂应用尺度（GB2760-2011）》规矩，6月以内婴儿配方食品、蜂蜜等27种食品不得增添任何香精香料。香精香料

27类食品禁增添香精香料

昨天，市卫监所招集食品协会担任人及各食品生产企业担任人150多人，针对新版《食品增添剂应用尺度》进行培训。据悉，旧尺度并没有对食用香精香料进行要求，因而以前的食品中增添应用香精香料并不违规，新尺度则明白界定了27类食品（见右图）不得增添任何食用香精香料。

市卫监所食品安全尺度处处长龚玲举了一个例子说，以前有一家桃片糕厂的担任人，带着一大箱桃片糕来卫监所测验，结果箱子一翻开，一股浓郁的香料味就扑鼻而来。“香料放得太多了！”企业老板马上就供认：“我们是遵照尺度上限加的香料，想口感好一些！”这样的桃片糕尽管香料在规矩范围内，但并不被推崇。

不必谈食品增添剂色变

龚玲说，食品增添剂是为改良食品品质和色香味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的须要而添参加食品的人工合成或天然物质。食品增添剂的应用应当契合以下原则：不应对人体产生任何健康伤害；不掩饰食品腐朽变质；且在到达目标的前提下应当尽量降低应用量，不能滥用。而吊白块、福尔马林等非食品增添剂则更不准参加食品中。

“大家也不必谈食品增添剂色变！”龚玲说，如今许多市民一看到食品含有增味剂、防腐剂、着色剂等食品增添剂时，都会显得很慎重或许很顺从。其实，只要是在《食品增添剂应用尺度（GB2760-2011）》许可范围内的食品增添剂，只要严厉遵照剂量应用是安全的。比方，增味剂可以用在熟肉制品、调味品中；防腐剂可用在果酱、蜜饯凉果、稀释果汁等食品中；着色剂则可用于装潢性果蔬、巧克力、果蔬汁饮料等食品中。

乱用增添剂可判刑3~7年

据了解，《食品增添剂应用尺度（GB2760-2011）》是对《食品安全法》的重要补充。市卫监所相干担任人示意，以前违法本钱太低，许多都只是罚款一两千元，根本起不到震慑作用。以后，假如有企业在食品增添剂上涌现了安全隐患，将依据其情节轻重，处以3~7年的刑罚。

这27类食品禁增添香精香料

巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂、无水黄油和无水乳脂、新奇水果、新奇蔬菜、冷冻蔬菜、新奇食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、6月以内婴幼儿配方食品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其余饮用水。