常用的草莓香精配方 :

配方1:

麦芽酚 17.25;乙醇(95%) 362.05;甘油 530.00;冰乙酸 10.00;C16醛 30.25;乙酸苄酯 22.75;香兰素 11.25;肉桂酸甲酯 4.25;邻氨基苯甲酸甲酯 2.25;庚炔羧酸甲酯 0.20;水杨酸甲酯 2.25;β-紫罗兰酮 2.25;γ-十一内酯 2.25;丁二酮 2.25;茴香脑 0.75。

配方2:

乙酸乙酯 40.0;丁酸乙酯 10.0;苯甲酸乙酯 5.0;肉桂酸甲酯 1.0;丁酸异戊酯 15.0;乙酸异戊酯 10.0;α-紫罗兰酮 0.5;甜橙油 1.0;香兰素 2.0;肉桂醛 0.5;乙醇(95%) 630.0;蒸馏水 150.0。

配方3:

庚酸乙酯 100.0;茴香醛 100.0;茉莉香基 100.0;紫罗兰香基 100.0;乙基香兰素 50.0;邻氨基苯甲酸甲酯 50.0;α-紫罗兰酮 12.5;麦芽酚 7.5;丁香油 125.0;胡椒醛 325.0;乙醇 280.0。